LA DEGENERACION MACULAR Y LA ZEAXANTINA...

La zeaxantina podría mejorar la función visual de los pacientes con DMAE

 

 

Según un nuevo estudio realizado en EE. UU., la suplementación con zeaxantina, independientemente de la suplementación con luteína, podría mejorar la agudeza visual en pacientes ancianos con degeneración macular asociada a la edad.

 

En el ensayo aleatorizado controlado se asignó que 60 pacientes, hombres en su mayoría, de 74,9 años de edad media con degeneración macular asociada a la edad de leve a moderada recibieran, o bien 8 mg de zeaxantina, o 8 mg de zeaxantina más 9 mg de luteína, o 9 mg de luteína durante un año (1). A los 4, 8 y 12 meses después de comenzar el estudio se midieron la agudeza visual de alto y bajo contraste de los participantes, así como la recuperación tras deslumbramiento y la función de sensibilidad al contraste. Los resultados mostraron que los participantes que recibieron zeaxantina reconocían mejor los detalles (una media de mejora de 1,5 líneas u 8,5 letras en la tabla optométrica) y sus puntos ciegos desaparecieron. El grupo de la luteína obtuvo mejores resultados en cuanto a agudeza visual de bajo contraste, función de sensibilidad al contraste y recuperación tras deslumbramiento.

Los investigadores concluyeron que la zeaxantina tiene propiedades beneficiosas para la visión independientes de la luteína, entre ellas, la mejora de la agudeza visual de alto contraste, lo que concuerda con su posición en la fóvea. La luteína, al contrario, mostró mejores resultados en el incremento de la sensibilidad al contraste y de la recuperación tras deslumbramiento debido a su distribución retiniana más parafoveal. Cabrían pocas dudas de que, aumentando el pigmento macular mediante únicamente la suplementación con zeaxantina, se obtienen beneficios para la salud del ojo en los pacientes de DMAE más moderada a través de la mejora de la función visual.

La visión foveal, parafoveal y periférica actúan juntas para producir la percepción visual, pero cada una tiene diferentes características que desempeñan un determinado papel en lo que se refiere a visión y luminosidad. La fóvea es la parte central de la retina, también llamada mácula. En su parte central se encuentran los conos (fotorreceptores), aunque la fóvea contiene pocos conos pequeños (azules) y no contiene ningún bastón. La zona parafoveal es el área que rodea la fóvea. Esta zona de la retina contiene una mezcla de fotorreceptores en los que se encuentran los tres tipos de conos y bastones. La zona periférica se refiere al área de la retina fuera del área central. La periferia de la retina tiene una baja densidad de conos de los tres tipos y en ella existe un predominio de bastones.

1. Richer S. P. et al. Randomized, double-blind, placebo-controlled study of zeaxanthin and visual function in patients with atrophic age-related macular degeneration: The Zeaxanthin and Visual Function Study (ZVF). Optometry. 2011; 82(11):667–680.

Fuente:  http://www.nutri-facts.org/

LA GRASA CONSUMIDA TENDRIA QUE VER CON UNA ENFERMEDAD OCULAR...

La cantidad y el tipo de grasa consumida afectaría el riesgo personal de desarrollar pérdida de la visión asociada con la edad.

Un equipo de investigadores estudió el papel de la grasa alimentaria en la aparición de la degeneración macular asociada con la edad (DMAE), que es la causa principal de ceguera en Estados Unidos y la tercera en el mundo.

La DMAE aparece por un crecimiento anormal de los vasos detrás de la retina o la descomposición de ciertas células de la retina.
El cigarrillo y la enfermedad cardíaca elevan el riesgo de DMAE, pero se desconoce el papel de la alimentación, explicó la doctora Niyati Parekh, de la New York University, y su equipo del grupo de investigación CAREDS.

El estudio CAREDS (por Carotenoids in Age-Related Eye Disease Study) es una derivación de Women's Health Initiative, una gran investigación de 15 años de duración sobre la salud de las mujeres posmenopáusicas .

Pocos estudios sobre el consumo de grasa y la DMAE analizaron los primeros estadios de la enfermedad o evaluaron la alimentación antes del diagnóstico de DMAE. Los datos del estudio CAREDS permitieron hacer ambas evaluaciones.
El equipo estudió a 1.787 mujeres, que tenían entre 50 y 79 años cuando ingresaron al estudio, en 1994. Todas detallaron su consumo de grasa entre 1994 y 1998, y a todas se les hicieron pruebas para identificar la DMAE entre el 2001 y el 2004.
En general, el consumo total de grasa no influyó en el riesgo de desarrollar DMAE.
Pero cuando el equipo estudió a las mujeres según la edad, halló que entre las menores de 75, las que estaban en el quinto superior de la escala según su nivel de consumo de grasa tenían un 70 por ciento más riesgo de tener DMAE en estadio intermedio que aquellas en el quinto inferior.

Lo opuesto se dio en las mayores de 75: las que más grasa consumían tenían un 50 por ciento menos riesgo de desarrollar DMAE que las que menos ingerían.
Al analizar el consumo de grasa saturada, el equipo halló que su alto consumo elevaba el riesgo de DMAE en las menores de 75 años, pero no en las pacientes mayores.
El consumo de ácidos grasos omega 6, que se encuentran en los aceites vegetales, estuvo muy asociado con el nivel de consumo de omega 3; el alto consumo de ambos ácidos grasos duplicó el riesgo de desarrollar DMAE.
Pero el alto consumo de grasa monoinsaturada estuvo asociado con una reducción del riesgo de DMAE.

Los efectos de las dietas ricas en grasa se podrían atribuir en parte a su deficiencia de ciertos nutrientes protectores contra la DMAE.
El equipo explicó también que los ácidos grasos omega 6 pueden aumentar la inflamación. El hecho de que los ácidos grasos omega 3, que en otros estudios habían demostrado su capacidad protectora contra la DMAE, no resultaran protectores en el nuevo estudio podría atribuirse al consumo de demasiada cantidad de ácidos grasos omega 6.

"A pesar de los nuevos resultados, las evidencias epidemiológicas sugieren que el consumo de ácidos grasos omega 3 de cadena larga y/o pescado estaría asociado con una disminución del riesgo de desarrollar DMAE", escribió el equipo.
Pese a la complejidad de los nuevos resultados, el equipo opina que apuntan a dos conclusiones: el alto consumo de grasa total modifica el riesgo de desarrollar DMAE y el alto consumo de ácidos grasos omega 6 sería especialmente dañino, ya que puede "enmascarar" los efectos saludables del consumo de omega 3.

Fuente: http://www.elintransigente.com/notas/2011/9/9/grasa-consumida-tendria-enfermedad-ocular-101483.asp

TOMAR LUTEÍNA PARA LA DEGENERACION MACULAR, CUANTO ES SUFICIENTE?...

La dosis adecuada de luteína depende de su edad y su estado de salud física, así como otros factores. No hay riesgos asociados con la alta ingesta diaria, que no sea el bronceado de la piel, que ocurre con todos los carotenoides.

                              Imagen: foto de un ojo acompañado por un envase de Luteína.
Los carotenoides son pigmentos o colorantes. Que se combinan entre sí para formar todos los colores del arco iris.

El beta-caroteno, el carotenoide principal se encuentra en las zanahorias, es un pigmento rojo-naranja. Zeaxantina, que es casi idéntico, a nivel molecular, a la luteína, un profundo color amarillo-naranja. El licopeno es de color rojo brillante.

Todos los carotenoides son importantes para la salud de los ojos y la agudeza visual. La ceguera nocturna es causada generalmente por una falta de carotenoides beta-caroteno o de otro tipo en la dieta.

El beta-caroteno se convierte en el organismo en vitamina A, un nutriente esencial. Las deficiencias son comunes en los países en desarrollo y puede conducir a la ceguera total. Cientos de miles de niños desnutridos quedan ciegos cada año debido a la falta de esta vitamina común.

La luteína y la zeaxantina se encuentran dentro de la retina del ojo. La retina es un mecanismo de recolección de luz que se conecta directamente al nervio óptico.

Se cree que una dosis diaria luteína favorece la salud de la retina y reduce el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad (DMAE). La mácula es una parte sensible de la retina, responsable de la visión central. La DMRE es la causa más común de ceguera o ceguera parcial en los ancianos.

La mayoría de las fuentes de recomendar los suplementos que contienen una mezcla de los carotenoides. Pero, ¿cuánto es suficiente? Esa es la pregunta que la mayoría de la gente quiere saber.

Idealmente, la dieta de todo el mundo sería rica en frutas y vegetales nutritivos en una variedad de colores, lo que evitaría la necesidad de suplementación. Sin embargo, las preferencias de la dieta a un lado, las frutas y verduras, simplemente no son tan nutritivos como lo eran antes. Además, la luteína y la zeaxantina son los micronutrientes. Están presentes en los alimentos en cantidades muy pequeñas en el mejor de los casos.

Encontrar la correcta dosis de luteína se complica por el hecho de que no se considera un nutriente esencial, como la vitamina A. (beta-caroteno se recomienda generalmente como un suplemento para prevenir la deficiencia de vitamina A, ya que demasiada vitamina A de origen animal pueden ser tóxicos .) Hasta el momento, no hay cantidades diarias recomendadas de micronutrientes. Sin embargo, algunos expertos en salud, en particular las del campo de la oftalmología, han hecho recomendaciones.

Una dosis de 10 mg de luteína debe ser suficiente para un niño o un joven que no sufre de ninguna enfermedad de los ojos. Para un adulto, 50 mg, en combinación con 6 de 10 mg de zeaxantina se recomienda para ayudar a reducir el riesgo de AMRD y otros relacionados con la edad las enfermedades del ojo.

Si usted está considerando la suplementación, por primera vez, busque uno que contiene licopeno, beta-caroteno y una mezcla de carotenoides, así como otros micronutrientes. Puede que no sabe exactamente lo que el consumo óptimo es, pero es lógico pensar que muchos de nosotros no está recibiendo suficiente, ya que enfermedades como la AMRD son tan comunes.

El mejor de varios suplementos nutricionales contienen una dosis de 50 luteína. Eso es lo que toma todos los días.

Gordon Hall es ferviente acerca de lo que le permite y todo el mundo a vivir una vida sana, y es un ferviente crítico de la vitamina a base de hierbas y extractos minerales. Para descubrir qué suplementos Gordon recomienda después de una investigación de largo alcance y amplia.

Fuente: http://www.easo.net/%C2%BFle-esta-la-correcta-dosificacion-luteina-para-prevenir-la-degeneracion-macular.html

OMEGA 3 PARA VER MEJOR...

HABLANDO DE LA DEGENERACION MACULAR RELACIONADA CON LA EDAD.

Toma una hoja cuadriculada de libreta de apuntes de toda la vida. Tapa tu ojo izquierdo con la mano y con la otra, sujeta la cuadrícula. ¿Notas algo extraño? ¿No? Estupendo. Repite ahora la misma operación con el ojo derecho… Si al terminar este sencillo ejercicio no has apreciado ningún tipo de cambio en las líneas no hay mayor problema. Pero si por el contrario has visto que el trazado rectilíneo toma forma de curva o produce un efecto de onda, puede que entonces sea hora de acudir al oftalmólogo porque es una de las señales que indican que estamos ante una posible patología denominada Degeneración Macular Asociada a la Edad (DMAE).

                               Imagen: rejilla de Amsler
No se trata de alarmar, sino de prevenir, ya que hablamos de una enfermedad ocular que afecta a la mácula – una zona de la retina- que aparece a medida que cumplimos años y que impide la visión central, invalidante hasta tal punto que en la actualidad es la responsable de hasta el 50% de la ceguera en los países desarrollados.

La Degeneración Macular Asociada a la Edad (DMAE) dificulta la realización de acciones cotidianas como leer, conducir, ver la televisión e identificar a las personas que nos rodean. Precisamente como la prevalencia de esta enfermedad aumenta a partir de los 60 años, muchas personas no prestan atención al considerarla una situación “normal o lógica” debido a la edad y por ello en un porcentaje importante, los casos se conocen una vez ya han aparecido.

Así lo explica el Dr. Rodrigo Abreu, especialista en Oftalmología del Hospital Universitario Ntra. Sra. De Candelaria (HUNSC) en Tenerife. “Aunque no hay estudios epidemiológicos sobre esta enfermedad en Canarias, se estima que el 10% de la población española tenga DMAE.

En la actualidad, uno de los métodos más efectivos y baratos para conocer si una persona padece este problema ocular es la prueba denominada rejilla de Amsler –la hoja cuadriculada- ya que ofrece un indicador claro. Otros procedimientos útiles para diagnosticar la degeneración macular asociada a la edad son los tradicionales exámenes clínicos compaginados con tomografías de coherencia óptica, aunque sin duda, se ha comprobado que la prevención es la mejor herramienta para evitar su desarrollo”.

No al tabaco y sí a una dieta saludable

La toxicidad del tabaco no solo afecta a los pulmones, a la boca o a las arterias. También provoca daños en la visión al recibir constantemente una agresión química por parte del consumo continuo de cigarrillos. Pero también una adecuada alimentación a lo largo de la vida puede ‘poner a raya’ a la degeneración macular asociada a la edad. Así lo demuestra un estudio reciente publicado en la revista especializada Archives of Ophtalmology, cuyos autores, profesionales ligados al Harvard Medical School, confirmaron que las mujeres mayores de 50 años que habían tomado como mínimo una o dos raciones semanales de pescados ricos en ácidos grasos Omega 3 a lo largo de su vida, disminuyeron hasta en un 40% el riesgo de desarrollar la enfermedad (G. Christen, William: Arch Ophtalmology, 2011. 129 (7): 921-929).








Imagen: latas de salmón

¿Y por qué los ácidos grasos Omega 3 en pescados?
Pues porque el cuerpo humano no puede fabricarlos ni sintetizarlos a diferencia de otro tipo de grasas, de ahí que para obtener una alimentación rica en ácidos grasos Omega 3 y beneficiarse de los efectos antiinflamatorios, antiescleróticos y antitrombóticos que producen a largo plazo, haya que consumir pescados como salmón, sardina, atún o trucha.
Si a esta fuente animal de ácidos grasos, sumamos otros nutrientes como la vitamina C (grosella negra, col verde, pimientos, kiwis y cítricos), la vitamina E (aceite de girasol, avellanas, nueces, aceite de oliva) y los carotinoides de luteína y zeaxantina (espinadas, yemas de huevo, brócoli, maíz) y el zinc (ostras, carne roja…) podemos asegurar una adecuada salud ocular en base a la alimentación como actuación preventiva.

La combinación de todos ellos favorece el metabolismo del globo ocular, son antioxidantes, aumentan la densidad del pigmento ocular, mejoran también la sensibilidad al contraste en la visión y la agudeza visual, entre otras cosas.

Fuente: http://e-ciencia.com/blog/noticias/omega-3-para-ver-mejor/

DEGENERACION MACULAR Y LOS ANTIOXIDANTES...

Los antioxidantes podrían prevenir DMAE en personas de alto riesgo genético.

                              Imagen: como vé una persona con degeneración macular
De acuerdo con un nuevo estudio holandés, un aporte dietético elevado de nutrientes con propiedades antioxidantes puede reducir el riesgo de sufrir degeneración macular asociada a la edad (DMAE) en personas con un alto riesgo genético.

En el estudio de casos y controles anidado se evaluó el aporte dietético de micronutrientes en 2167 personas (mayores de 55 años) con riesgo de DMAE mediante un cuestionario sobre la frecuencia con que ingieren ciertos alimentos .

Además, se establecieron variantes genéticas (polimorfismos) relacionadas con un alto riesgo de padecer DMAE. Los resultados del estudio mostraron que, durante el periodo de seguimiento (una media de 8,6 años), los 517 participantes que desarrollaron DMAE era algo más mayores (edad media de 68,1 años), presentaban una mayor frecuenca de genotipos de alto riesgo e ingerían menores cantidades de betacaroteno, luteína y zeaxantina, ácidos grasos omega 3 (ácido eicosapentaenoico y ácido docosahexaenoico) y zinc.

Los investigadores concluyeron que un aporte dietético superior de antioxidantes, zinc y ácidos grasos omega 3 puede atenuar la incidencia temprana de DMAE en los portadores de variantes importantes de riesgo genético. Para alcanzar este beneficio no parece necesario consumir cantidades excesivas de estos nutrientes, bastaría con el aporte dietético recomendado. Dado que no hay otro tipo de intervención fácilmente asequible o que ofrezca prevención a un coste tan bajo, estos resultados subrayan la importancia de que los jóvenes susceptibles de padecer DMAE ingieran una cantidad suficiente de estos nutrientes para posponer o prevenir los devastadores efectos de esta enfermedad. Por lo tanto, los médicos deberían proporcionar asesoramiento dietético.

La degeneración macular asociada a la edad (DMAE) es la principal causa de pérdida de visión en occidente, siendo responsable de un 50% de los casos de ceguera. Aproximadamente 2,5 millones de personas mayores padecen DMAE tardío en Europa y 21 millones en todo el mundo. El desarrollo de DMAE es complejo y a él contribuyen factores genéticos y medioambientales. La inflamación y el estrés oxidativo son considerados los principales factores. Además se han identificado dos variantes genéticas asociadas significativamente a un alto riesgo de DMAE; juntas, estas variantes contribuyen a más de un 80% de los casos de DMAE tardío. Los únicos factores que protegen contra la conocidos hasta ahora son los nutrientes.

1. Ho L. et al. Reducing the genetic risk of age-related macular degeneration with dietary antioxidants, zinc, and omega-3 fatty acids. Arch Ophthalmol. 2011; 129(6):758–766.

**Publicado en el Boletín NUTRIFACTS de julio

Fuente: http://es.paperblog.com/los-antioxidantes-podrian-prevenir-dmae-en-personas-de-alto-riesgo-genetico-601185/

DEGENERACION MACULAR Y DIETA...

Asocian la dieta con reducción de pérdida de visión en la vejez

                                       Imagen: foto de una persona mayor.
Un nuevo estudio revela que las personas con tendencia genética a desarrollar degeneración macular, pero que ingieren gran cantidad de zinc, antioxidantes y ácidos grasos omega 3 tienen un tercio menos en riesgo de pad ecer la dolencia que los que consumen menor cantidad de esos nutrientes.

La degeneración macular es la pérdida de la visión por erosión de la retina.
"Por lo tanto, los médicos deberían orientar a los jóvenes vulnerables sobre cómo retrasar o prevenir las consecuencias de la degeneración macular asociada con la edad (DMAE) en la visión", escriben los autores en Archives of Ophthalmology.

La DMAE es común: cau-sa la mitad de los casos de ceguera en los países desarrollados. En Estados Unidos, la enfermedad afecta a más de 6 de cada 100 adultos mayores de 40 años. Ni los fármacos ni la cirugía disponibles cura la enfermedad. Se conocen por lo menos dos variaciones genéticas que aumentan el riesgo individual de desarrollar la DMAE. Una de esas variaciones (CFH) eleva ese riesgo hasta 11 veces y otra (LOC387715S), lo hace hasta 15 veces.

El equipo de Holanda revisó los hábitos alimentarios de más de 2.000 participantes mayores de 55 años.

Se les evaluó para identificar esos genes y cada 3 años en una década, para determinar quiénes tenían pérdida de la visión. En el grupo con la variación CFH, consumir más zinc, betacaroteno, ácidos grasos omega 3 o luteína/zeaxantina estuvo asociado con una re-ducción del riesgo de desarrollar DMAE.

Por ejemplo, 39 de cada 100 que ingerían los niveles más bajos de grasas omega 3 (22 mg/día) desarrollaron pérdida visual, comparado con 28 de cada 100 que consumían los niveles más altos de omega 3 (268 mg/día).

Entre los portadores de la variación LOC387715S, esa reducción del riesgo se registró en los que consumían mayor cantidad de zinc o grasas omega 3. Por ejemplo, el 25 por ciento de los que ingerían 11,85 mg/día de zinc desarrollaron DMAE, a diferencia del 33 por ciento de los consumidores de apenas 7,5 mg/día. "Para obtener ese beneficio, no sería necesario consumir cantidades excesivas de esos nutrientes; la recomendación diaria es suficiente", señala el equipo.

En Estados Unidos, esa recomendación para el zinc es de 11 mg/día para los hombres y de 8 mg/día para las mujeres. A ellos se les recomienda ingerir por lo menos 1,6 g/día de omega 3 y, a ellas, 1,1 g/día.

Las fuentes de zinc incluyen las ostras, la carne roja y las nueces. Los pescados aceitosos proporcionan grasas omega 3; el betacaroteno lo aportan las zanahorias, las batatas y otras verduras y frutas. La luteína y la zeaxantina están en el huevo y las verduras de hojas verdes.

El equipo no determinó  cómo esos nutrientes previenen la DMAE.

Fuente: http://nuevaprensa.web.ve/content/view/55086/2/

LOS BENEFICIOS DE LA LUTEINA...

La luteína atenúa y previene la degeneración macular

La luteína es un pigmento natural que se encuentra en la mácula, zona de la retina que es una de las principales responsables de una visión óptima. Según expertos en enfermedades visuales, su consumo, ya sea mediante complementos nutricionales o productos que la contengan, permite una mejor prevención y tratamiento de dolencias oculares como la degeneración macular asociada a la edad (DMAE).

Imagen: fotografia de Bernstein, Hammond, Coppens (de la empresa de nutrición deportiva EAS), Chung, Norkus (del Centro Médico Montefiore, en Nueva York) y Schalch (de DSM), la semana pasada, en Hohenkammer.


"En Estados Unidos, más del 30 por ciento de los individuos de más de 75 años padecen DMAE y el 43 por ciento de la población tiene niveles muy bajos de densidad del pigmento visual óptico(MPO)", informan Paul Bernstein, del Centro del Ojo Moran, de la Universidad de Utah, y Mina Chung, del Instituto del Ojo Flaum, de la Universidad de Rochester, ambos de Estados Unidos.


Reconocen que es imposible controlar determinados imponderables naturales que acaban degenerando en la DMAE (como los factores hereditarios y la edad), pero afirman que la luteína puede atenuarlos y aumentar los niveles de MPO del paciente, puesto que se suma a la que posee el globo ocular humano. Cuestión especialmente importante, cuando los tratamientos contra estados avanzados de DMAE húmeda, mediante inyección intravenosa son muy arriesgados. "Sólo tiene éxito en un tercio de los casos y puede provocar episodios cardiovasculares", añade Chung.

Por ello, recomiendan el consumo de complementos nutricionales basados en luteína (la cantidad que proponen es de dosis de 10 mg/día y en concentraciones del 93 por ciento), aunque también añaden que es necesario que el paciente tenga un estilo de vida saludable. "Una dieta sana, alcohol con moderación, no fumar y evitar la exposición del ojo a la luz intensa", aclara Chung, que recomienda el uso de este complemento también en jóvenes como prevención, puesto que carece de contraindicaciones o efectos adversos. " Necesitamos más terapias preventivas. Así, al menos, los pacientes más jóvenes estarán mejor preparados para dolencias oculares y una posible DMAE futura".
Asimismo, el consumo de luteína, por cauces naturales, se puede potenciar mediante la ingesta habitual de frutas y verduras y de pescados no muy grasos.

ZEAXANTHIN, SOCIO VITAL
Dichas conclusiones vieron la luz en la jornada Luteína y sus beneficios en la salud ocular, celebrada la pasada semana en la localidad de Hohenkammer, en Alemania, organizada por DSM, empresa europea dedicada a los productos nutricionales, y Kemin, multinacional biotecnológica estadounidense. También se reveló que en los complementos nutricionales de luteína, debe de haber siempre zeaxanthin, otro pigmento presente en el organismo humano, que en este caso facilita la absorción de la luteína. Se encuentra de forma natural en flores como la caléndula, y aunque son "prácticamente indistinguibles", explica Randall Hammond, del departamento de Fisiología de la Universidad de Georgia, "no pueden actuar el uno sin el otro, su asociación es necesaria para obtener la acción deseada".

Además el investigador norteamericano defiende que la luteína no es sólo útil para reforzar la función visual. "Hemos encontrado esta sustancia en otras zonas más profundas del cerebro y creemos que podría reforzar la velocidad de los procesos mentales y la capacidad de frecuencia verbal del individuo". Se abre así, continúa, "un campo con muchas expectativas".

Fuente: http://www.correofarmaceutico.com/

PROTEGER LA RETINA...

Proteger la retina con aceite de oliva, una noticia bienvenida en muchos países y por parte de personas de todas las edades. En particular, los pacientes diabéticos, son parte de la elevada lista de personas con retinopatías severas que no siempre se combaten exitosamente.

                                  Imagen: fondo de ojo
¿Cuál es es en concreto la buena noticia?
Según la investigación de la Academia China de Ciencias, en una publicación de principios de este año, se afirma que el hidroxitirosol puede luchar contra la degeneración macular relacionada con la edad mediante la protección de la retina del estrés oxidativo. Éste actúa como un inductor de enzimas de fase II.

Vale señalar, por supuesto, que el hidroxitirosol, forma parte de los polifenoles antioxidantes más importantes en lasaceitunasy que es capaz en los hechos de proteger del epitelio pigmentario de la retina humana (EPR). En el nuevo estudio, los cultivos de células del EPR fueron pretratados con hidroxitirosol y desafiados con acroleína.

Si bien estos términos más científicos y nombres de compuestos químicos probablemente resultan ajenos a nuestro léxico cotidiano, somos capaces de comprender que todo aquello que luche contra el estrés oxidativo, protege contra el desgaste y el envejecimiento en todos los sentidos. Éste es precisamente el punto clave desencadentante de la mayoría de las patologías de retina, por lo que definitivamente consumir aceitede oliva disminuye notoriamente los factores de riesgo en este sentido.

Fuente: http://www.naturalproductsinsider.com/
http://www.aceiteoliva.com/

ESTARIA PRONTO EN VENTA UN NANOFARMACO PARA EL GLAUCOMA...

Un preparado para enfermedades de los ojos, en particular el glaucoma, y creado a base de antioxidantes mitocondriales denominados ‘iones de Skulachev’, podrían llegar a las farmacias durante el próximo año.

                                           Imagen: grafico de un ojo
Así lo informó el descubridor de este fármaco sin igual, el académico ruso Vladímir Skulachev, en el marco del III Foro Internacional RUSNANOTECH 2010, que en estos días se celebra en Moscú. A finales de septiembre la compañía MitoTech, que está desarrollando el nuevo medicamento, informó del inicio de la segunda etapa de las pruebas clínicas.

El glaucoma es una enfermedad oftalmológica asociada con la alta presión intraocular, que causa la pérdida de fibras nerviosas del ojo y puede resultar en ceguera. Actualmente no existen tratamientos efectivos contra este mal. La base del fármaco desarrollado por Vladímir Skulachev es el antioxidante SkQ1, que se acumula en los centros energéticos de las células, las miticondrias, neutraliza las formas activas del oxígeno y así frena las alteraciones propias de la edad. Entonces, se puede considerar que la sustancia que estudia el académico es un medicamento contra la senectud.

Vladímir Skulachev, miembro de la Academia de Ciencias de Rusia, la Academia Europea y decano de la Facultad de Bioinformática y Bioingenería de la Universidad Estatal de Moscú, ha dedicado casi cuarenta años a su investigación.

El catedrático explica que la clave para el proceso de envejecimiento está en el oxígeno que tenemos en el cuerpo. En el 99% de los casos, el oxígeno se convierte en agua inocua, pero el 1% restante se transforma en superóxido, que más tarde pasa a ser una sustancia muy tóxica. Por eso, el objetivo del científico era encontrar un antioxidante que acabe con este proceso.

Ya en los años 70, Skulachev ofreció la idea de sustancias químicas que podrían frenar el proceso de envejecimiento de las células biológicas: los llamados 'iones de Skulachev'. Su más avanzada elaboración, el fármaco SkQ1, pasó la fase de pruebas en animales, con resultados prometedores.

Luego, el bioquímico probó él mismo su invento para curarse una catarata. Seis meses después, su médico constató la desaparición de la enfermedad oftalmológica. Por ello, no resulta sorprendente que ahora una gran cantidad de voluntarios quiera participar en sus ensayos clínicos.

El proyecto 'Los iones de Skulachev' está encabezado por el hijo del científico, Maxim Skulachev, que cursa su doctorado en Ciencias Biológicas en la Universidad Estatal de Moscú. Según el científico, la fabricación del medicamento se organizará en el mismo laboratorio donde se realizan los experimentos.

En febrero, la corporación estatal ‘Rosnano’ informó que invertiría 710 millones de rublos (cerca de 23 millones de dólares) en la producción de los preparados avanzados contra el envejecimiento, basados en los iones de Skulachev.

CATARATAS Y MEDICINA ALTERNATIVA...

Las cataratas son uno de los problemas de visión más comunes entre las personas que padecen salud ocular, y su incidencia es tal que concentra muchas de las investigaciones en medicina natural enfocadas a resolver problemas concretos de salud.

En esta ocasión el espino se destaca como una posible solución a este problema.

Imagen: árbol de espino

El espino ha sido destacado como un árbol medicinal en múltiples ocasiones, y el extracto de espino se comercializa como un producto natural muy interesante.
La asociación entre espino y problemas de salud ocular viene desde hace ya un tiempo atrás, y con los resultados de una nueva investigación realizada en animales este vínculo se ha afianzado aún más.

Un equipo de investigadores ha realizado un estudio en ratas, analizando sus niveles de antioxidantes tras consumir extracto de espino. Los resultados demostraron que el espino aumentó los niveles antioxidantes en el organismo de las ratas que habían consumido el extracto, y ello podría ayudarlas a combatir las cataratas.

Por supuesto que los resultados no son 100% concluyentes, pero al menos aportan una pista para conocer mejor el potencial de esta planta para tratar las cataratas.

Como dato auxiliar, recientemente destacamos el omega 3 para combatir la degeneración macular asociada a la edad, y junto al espino podrían ser un buen combo natural para prevenir problemas serios en los ojos.

Fuentes: http://www.otramedicina.com/
http://altmedicine.about.com/

VITAMINA A, LUTEINA Y ZEAXANTINA...

INFORMACION RECOMENDABLE

Imagen: ojos

Vitamina A

La vitamina A también se conoce como Retinol o vitamina Antixeroftálmica. Es una substancia orgánica, soluble en las grasas, que se encuentra en la Naturaleza en dos formas: como vitamina A activa o retinol, y como pigmentos carotínicos o carotenos. Tiene funciones específicas y debe estar contenida en la alimentación diaria en cantidades adecuadas.
El consumo de alimentos ricos en vitamina A es recomendable en personas propensas a sufrir problemas oculares (fotofobia, sequedad o ceguera nocturna).
Al cocinar los alimentos poco tiempo se puede lograr un mejor aprovechamiento de las vitaminas que contienen, pero dejarlos cocer por largo tiempo reduce sus propiedades vitamínicas, por lo que es más conveniente consumir, en lo posible, los alimentos frescos.

¿En qué forma se encuentra la Vitamina A en los alimentos?

La vitamina A sólo está presente como tal en los alimentos de origen animal, aunque en los vegetales se encuentra como provitamina A, en forma de carotenos. Los diferentes carotenos se transforman en vitamina A en el cuerpo humano. Se almacena en el hígado en grandes cantidades y también en el tejido graso de la piel (palmas de las manos y pies principalmente), por lo que podemos subsistir largos períodos sin su consumo. Es una sustancia antioxidante, ya que elimina radicales libres y protege al ADN de su acción mutágena, contribuyendo, por tanto, a frenar el envejecimiento celular.
Cuando hay insuficiencia de vitamina A uno de los primeros síntomas es la ceguera nocturna (dificultad para adaptarse a la oscuridad). Otros síntomas son excesiva sequedad en la piel; falta de secreción de la membrana mucosa y sequedad en los ojos debido al mal funcionamiento del sistema lagrimal. En cambio, el exceso de esta vitamina produce interferencia en el crecimiento, trastornos como alteraciones óseas, detenimiento de la menstruación y además, puede perjudicar los glóbulos rojos de la sangre.

¿Cuáles son las funciones de la Vitamina A?
Es indispensable para el crecimiento, participa en mantener la normalidad del tejido epitelial, es indispensable para el proceso visual y participa en la utilización de las sustancias proteicas .

¿Que cantidad de vitamina A se necesita?
El requerimiento diario de vitaminas es una cantidad sumamente pequeña que se denomina CDR (cantidad diaria recomendada) y que para la vitamina A se fija en 800-1.000 mgr. Pero esos requerimientos varían de acuerdo con la edad y el estado fisiológico del individuo y aumentan gradualmente durante la apoca de crecimiento hasta llegar a la adolescencia. También aumentan los requerimientos de la mujer embarazada y la madre lactante.

¿Cómo se correlacionan las medidas de la vitamina A en sus distintas formas de
presentación?
1 mgr de retinol = 1 RE (equivalente de retinol) = 6 mgr de Beta Caroteno = 12 mgr de de otros carotenoides de provitamina A = 3,33 Unidades Internacionales de actividad de Vitamina A (retinol)

Recordar que 1mgr es una milésima de mg de retinol CRD = 800-1000mgr retinol = 4.800 – 6.000mgr beta caroteno = 2.664 – 3.330 IU retinol

¿De donde se obtiene la vitamina A?
El contenido de esta en los alimentos es muy pequeña, los alimentos de origen animal contiene vitamina A activa o retinol especialmente el hígado, la grasa de la leche y la yema de huevo.
También se encuentra en el aceite de pescado y algún alga marina. Los carotenos se encuentran principalmente en los vegetales de color verde intenso o amarillo así como en las hojas, en ciertos frutos amarillos y en la zanahoria.

TOXICIDAD
Vitamina A: La dosis tóxica de la vitamina A es de 25.000 UI (unidades internacionales) al día. Los efectos tóxicos de la ingesta de cantidades tóxicas de vitamina A son dolor de cabeza, fatiga, náuseas, falta de apetito, piel seca y pruriginosa y caída de cabello. Una toxicidad severa puede producir dolor óseo, aumento del tamaño del hígado y el bazo, elevación lípidos plasmáticos y aumento de la presión intracraneal. En la mujer embarazada, dosis de 10.000 UI ó mayores pueden producir defectos congénitos del feto.
Beta-carotenos: No se ha identificado una dosis tóxica para el organismo, pero a dosis muy elevadas parece que predisponen al cáncer de pulmón en fumadores.

Advertencias y precauciones especiales en el empleo de Fármacos a base de retinoides
La vitamina A deberían prescribirla sólo facultativos con experiencia en el uso de retinoides sistémicos. Se recomienda controlar la función hepática antes y un mes después de comenzar el tratamiento y, posteriormente, a intervalos trimestrales. También se deben controlar los niveles en ayunas de los lípidos séricos (antes y un mes después de comenzado el tratamiento, así como al cabo de 3-4 meses de su administración.). Se han comunicado casos de depresión así como de empeoramiento en pacientes con antecedentes de depresión. Habrá que tener especial cuidado
con el manejo de las heridas o abrasiones dermatológicas. En pacientes de alto riesgo (diabetes, obesidad, alcoholismo o con alteraciones del metabolismo lipídico) puede ser necesario realizar controles más frecuentes. En los diabéticos habrá que hacer controles de la glucemia más estrictos, ya que se han comunicado casos de hiperglucemia en ayunas.

LUTEÍNA Y ZEAXANTINA

La luteína y la zeaxantina son pigmentos extraídos de plantas que pertenecen a la familia de los carotenoides. Al contrario que el betacaroteno no pueden dar lugar a la formación de la vitamina A.
Se piensa que es importante para los tejidos oculares porque sólo existen en el ojo y no en otros tejidos del organismo. Esto puede deberse a su habilidad de absorber luz azul, o bien a que funcionan como antioxidantes o a ambos. También parece que estos pigmentos maculares reducen los efectos de la dispersión de la luz y las aberraciones cromáticas. Las evidencias sugieren que la luteína y la zeaxantina pueden reducir el riesgo de desarrollar dos enfermedades oculares comunes en personas de edad avanzada como la catarata y la DMAE. Hay muchos puntos que aún es necesario evaluar para dar consistencia a esta aseveración. Tampoco se ha
comprobado que estos pigmentos puedan mejorar la visión o disminuir la progresión de estas enfermedades una vez que ya se han presentado.
Se ha visto que la toma de estos pigmentos reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular y cáncer. Sin embargo aún no se puede afirmar que haya pruebas experimentales de que la luteína y la zeaxantina son beneficiosas para la salud.
Respecto a los riesgos no se ha estudiado qué puede pasar con la toma de luteína a largo plazo.
Por esta razón es prudente tratar de tomar estas sustancias en la dieta o bien tomar medicamentos que contengan los niveles de éstos suplementos que normalmente consumimos en la dieta. Estas sustancias están en las frutas y hortalizas, sobre todo las amarillentas-anaranjadas, y en las verduras de hoja verde (maíz, nectarinas, naranjas, papaya, calabaza, pimiento naranja, melón, espinacas , acelgas, coles...). La recomendación sería tomar verdura al menos 3 días a la semana y un par de piezas de fruta fresca al día. La toma media en América es de 1,3 mg/día, aunque el 10% de los americanos consumen más de 6 mg/día. Debido a que la luteína puede competir con otros carotenoides a la hora de ser absorbidos en el tubo digestivo y debido a los efectos secundarios ya conocidos de otros carotenoides similares no se recomienda tomar niveles elevados de estos pigmentos hasta que se sepa más de ellos.

Problemas Comercialización Europa/España
La legislación europea no se permite comercializar productos con cantidades tan elevadas de Vitamina A como las que contempla el AREDS o el NEI (15.000 UI), ya que las cantidades permitidas no se desvían mucho de las CDR. Por eso en distintos países del continente americano o en Australia se encuentran comercializados productos con esas cantidades, pero no en Europa.

Vitaminas en la Retinosis Pigmentaria
1) Ensayo clínico NEI (Mass Eye and Ear) 601 pacientes:
a) Vit A 15.000 IU/día reduce la pérdida de la amplitud en el 30Hz flicker y proporciona 7 años adicionales de visión útil si se inicia la toma de vitaminas a los 32 años
b) Vit E (400 IU/día) mostró efecto adverso en la evolución de la RP

2) La dosis sugerida de Vitamina A (15.000IU= 4.500 mgr) no parece tóxica en adultos

3) Recordar que en España no existe ningún producto comercializado que contenga la cantidad exacta de vitamina A utilizada en ese Ensayo clínico (15.000 IU/día), y que los productos comercializados que contienen la cantidad máxima de Vitamina A (800mgr=2.664UI) también contienen Vitamina E (ésta no sólo no beneficia sino que parecía perjudicial en RP), ya que están pensados para su uso en Degeneración Macular Asociada a la Edad. Otros fármacos como la Auxina A Masivaâ contendrían dosis tóxicas de Vitamina A (50.000UI) tratándose de enfermos que no tienen un déficit específico de esta vitamina.

4) Recordar que algunos pacientes con Retinitis pigmentosa tienen un metabolismo anormal de la  vitamina A, y otros tienen mutaciones en CRALB (una proteína trasportadora de la Vitamina A hacia los fotorreceptores). Por ello este grupo de pacientes se puede beneficiar especialmente de la toma de suplementos vitamínicos de Vitamina A.

5) La vitamina A es beneficiosa en Retinitis pigmentaria secundaria a Abetalipoproteinemia (en este caso sí se recomienda tratamiento con 50.000IU de retinol al día ya que existe déficit de esta vitamina).

6) Recordar la posible toxicidad de la vitamina A, por lo que sería recomendable tomarla siempre bajo control facultativo.

7) Recordar que la vitamina A está contraindicada en otra enfermedad hereditaria que es la Enfermedad de Stargardt´s – Fundus Flavimaculatus y en general en mutaciones en ABCA4 que pueden producir también algunas distrofias de conos y bastones.


Fuente: http://www.retinosis.org/docs/pdf/Vitamina.pdf

SALUD OCULAR Y EL ARROZ NEGRO

Un estudio da al arroz negro chino un poder muy antioxidante

Imagen: arroz negro o llamado tambien arroz venere

El arroz negro, una variedad de grano conocida en la antigua China como 'el arroz prohibido' porque sus cosechas eran requisadas por los nobles y no estaba permitido su uso entre la gente más pobre, podría ser una alternativa más barata para conseguir las propiedades antioxidantes que se atribuyen a frutas, como los arándanos o las moras, según un grupo de investigadores de la Universidad Estatal de Louisiana, en Baton Rouge (Estados Unidos).

Este descubrimiento, presentado en el 240 Encuentro Nacional de la Sociedad Química Americana (ACS, por sus siglas en inglés), que se celebra en Boston, revela que el arroz negro es rico en antocianinas antioxidantes, sustancias que se han mostrado como promesas en la lucha contra las enfermedades cardíacas, entre otras patologías.

El arroz negro se utiliza sobre todo en Asia, para decorar la comida, en 'noodles', en el 'sushi' y en 'pudding'. Tras este hallazgo, los empresarios podrían comenzar a utilizar salvado de esta variedad de arroz, o su extracto, para disparar el valor en salud de los cereales de desayuno, las bebidas, los pasteles, las galletas y otros tipos de alimentos, según los autores.

En la actualidad, el arroz marrón es la variedad que más se produce en el mundo. Los molineros eliminan sólo la cáscara más externa de cada grano de arroz para conseguir este arroz. Si se procesa más el grano, quitando el salvado rico en nutrientes que está por debajo, se obtiene arroz blanco.

Muchos consumidores creen que el arroz marrón es más nutritivo que el blanco, aseguran estos investigadores, porque el salvado del arroz marrón contienen mayores niveles de tocotrienol-gamma, uno de los compuestos de vitamina E, y del antioxidante gamma-oryzanol.

Descubrió que los antioxidantes lípido solubles del salvado de arroz negro poseían mayores niveles de antocianinas antioxidantes, que son antioxidantes solubles en agua. Así, el arroz negro podría ser incluso más saludable que el marrón, sugiere Xu.

Asimismo, demostraron que los pigmentos del extracto de salvado de arroz negro podían producir una variedad de colores diferentes, que iban desde el rosa al negro, y proporcionar una alternativa más saludable que los colorantes artificiales que se añaden a los alimentos y las bebidas y que, según diversos estudios, podrían estar vinculados a problemas de salud como el cáncer o las conductas problemáticas en la infancia, entre otros.

Según Xu, "sólo una cucharada de salvado de arroz negro contiene más antocianinas antioxidantes de las que hay en una cucharada de arándanos, pero con menos azúcar y más fibra y antioxidantes de la vitamina E". "Si las bayas se utilizan para mejorar la salud, por qué no utilizar también el salvado de arroz negro y el de arroz blanco. En especial, el de arroz negro puede ser un producto único y barato para aumentar el consumo de saludables antioxidantes", concluyó

Fuente: http://noticiadesalud.blogspot.com/

Las cerezas, frutas antioxidantes

El verano es la mejor época para servirse del sabor dulce y la mayor concentración de antioxidantes de estas frutas

Imagen: cerezas, foto de Jose Antonio Cotallo López

Las cerezas son frutas delicadas, con una vida útil limitada que necesitan la incidencia constante y la intensidad de los rayos de sol para alcanzar su grado óptimo de maduración. Esto sucede durante los meses de verano, la temporada natural para comer cerezas. En dicho periodo, estas frutas consiguen sus propiedades organolépticas máximas que se reflejan en una textura tersa y firme, además de su mayor concentración de nutrientes, entre ellos variedad de compuestos antioxidantes. De ahí el consejo de aprovechar el periodo estival para consumirlas en su mejor momento, de una en una o como ingredientes de multitud de recetas, dulces y saladas.

Los meses de verano son el periodo natural de las cerezas. En este momento reflejan su mayor aporte nutricional al comprobarse una concentración superior de nutrientes como el ácido fólico, la fibra, el potasio y numerosos antioxidantes naturales, junto a un escaso valor energético, apenas 50 Kilocalorías por 100 gramos.

Estas frutas deben su color rojo intenso a las antocianinas, entre otros reconocidos pigmentos con capacidad antioxidante. La identificación, cuantificación y conocimiento a fondo de los distintos tipos de antioxidantes que concentran las cerezas y las guindas, así como la determinación de su biodisponibilidad, son objeto de estudio en recientes publicaciones. Estos compuestos -antocianinas, flavonoides, flavanoles y flavonoles, indoles, indolamina, entre otros- contribuyen al sabor, el color y otras propiedades sensoriales como el amargor (o dulzor) y la astringencia de la fruta, y tienen un valor añadido como agentes antioxidantes y protectores de la salud humana. En las últimas décadas son cuantiosas las investigaciones que evalúan el rol de los distintos antioxidantes y los alimentos que los contienen en patologías degenerativas como las cardiovasculares y el cáncer, así como en el deterioro fisiológico asociado al proceso natural de envejecimiento. Es el caso de las cataratas o las alteraciones del sistema nervioso.

Desde los Departamentos de Biología Aplicada y de Tecnología de los Alimentos de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela-Universidad Miguel Hernández (Orihuela, España), han analizado los componentes químicos y la actividad antioxidante de las cerezas en 14 estadios diferentes de maduración. Los parámetros estudiados relacionados con la calidad de la fruta han sido el color, la textura, los azúcares, los ácidos orgánicos, la actividad antioxidante total y el global de compuestos fenólicos, antocianinas y ácido ascórbico o vitamina C. Los resultados han revelado que la acumulación de glucosa y fructosa (asociados al sabor dulce) y el proceso de ablandamiento se inician en las primeras etapas de desarrollo, que coincide con el rápido aumento en el tamaño del fruto. El ácido ascórbico, la actividad antioxidante total (AAT) y los compuestos fenólicos totales aumentaron de manera exponencial en etapas posteriores, al final de la maduración, al coincidir con el oscurecimiento de la fruta y la acumulación de antocianinas, los pigmentos colorantes. De ahí el consejo de aprovechar la temporada estival para consumirlas en su mejor momento.

Fuente: http://www.consumer.es/

LUTEINA, LECHE MATERNA, LUZ AZUL...

Los investigadores dan cada vez más atención a la función de los nutrimientos en la promoción de la salud de los ojos. Esto es especialmente importante para los lactantes y niños pequeños, cuyos ojos son vulnerables al daño proveniente de la luz. Una fuente particular de peligro para el ojo en desarrollo es la luz azul, lo cual los niños no filtran tan bien como los adultos.

Imagen: grafico, como ingresa la luz a nuestro ojo

Cómo afecta la luz azul al ojo
Los ojos en desarrollo del lactante, con el cristalino relativamente claro, son más vulnerables que los ojos maduros al daño por luz azul de mayor energía.
La luz azul tiene una longltud de ondade 400 a 500 nm en el rango de luz visible.
La luz azul puede pasar a través de la córnea y el cristalino, y así llegar eficientemente a la retina, especialmente en niños pequeños.
La luz azul es la longitud de onda visible más dañina que llega a la retina.
La luz azul puede provocar que los radicales libres dañen al ojo.

La luteína es un carotenoide* natural que se encuentra en concetraciones altas en la mácula de la retina. La luteína ayuda a proteger el ojo de daños al filtrar la luz azul y también actua como antioxidante al neutralizar los radicales libres los cuales ocasionan un daño oxidativo a la retina. En pocas palabras la retina de los bebes es muy sensible al oxígeno

Como sucede con la DHA Y AA, la luteína se encuentra de manera natural en la leche materna pero actualmente las fórmulas infantiles no se encuentran fortificadas con luteína. Es por eso que los bebes alimentados con fórmula no fortificada con luteína, tienen menos luteina en su sangre que los bebes alimentados con leche materna.

Dado que nuestro organismo no puede sintetizar la luteína, esta se debe de obtener de verduras, frutas y suplementos o, en el caso de los lactantes, de la leche materna.

Recientemente se ha fortificado una fórmula con luteína a niveles parecidos a los de la leche materna (media 25 mcg/L) para disminuir la diferencia que existe cuando los bebes no son alimentados con leche materna y para lograr una fórmula infantil más cercana a la leche materna.

Cuidando los ojos en desarrollo
Los bebés nacen con un cristalino relativamente claro.

El cristalino se va tornando más amarillo en forma gradual y natural durante el transcurso de la vida. Este cambio va progresivamente bloqueando el paso de la luz azul a través del cristalino.

Imagen: grafico, como ingresa la luz en la retina

La luz azul puede dañar los ojos a cualquier edad, pero los niños se encuentran en un riesgo particular.

Los recién nacidos son menos capaces de limitar la entrada excesiva de oxígeno transmitido a la retina que los adultos

El oxígeno en exceso puede ser dañino para los tejidos oculares inmaduros de los bebés, debido a que los lactantes no han desarrollado completamente las defensas antioxldantes que tienen los adultos.

La importancia de la Luteína:
Cómo cubre y protege
La Luteína es un carotenoide que puede ayudar a proteger al ojo del daño de la luz azul y de la oxidación.

1. Filtrando la luz azul
La Luteína está altamente concentrada en la mácula - el centro de la retina es responsable de la visión central y la agudez visual alta.

La presencia de la Luteína, que es un pigmento que puede absorber eficazmente a la luz azul, en la mácula, sugiere que puede ayudar a proteger a la retina del daño de la luz azul.

La Luteína ha mostrado reducir el daño causado por la luz azul en modelos animales.

Imagen: grafico, como actua la luteina en los radicales libres

2. Protección del daño oxidativo
Existe evidencia de que la Luteína actúa como un antioxidante en el ojo

Los segmentos externos de los fotorreceptores en la retina son particularmente susceptibles a la peroxidacion debido a sus altos niveles de ácidos grasos poíi-insaturados de cadena larga (LCPUFA's).

Los estudios muestran que los segmentos externos de los fotorreceptores contienen Luteína; la ubicación de la luteína en el ojo (particularmente en la retina), y su papel como antioxidante,son consistentes con un importante papel protector y antioxidante para la Luteína en el ojo.

*Los carotenoides son un grupo de pigmentos vegetales liposolubles de color intenso (rojo, anaranjado y amarillo). Todos los organismos que dependen del sol para obtener energía, sean bacterias o plantas, contienen carotenoides. Su efecto antioxidante hace que estos compuestos tengan un papel esencial para proteger a los organismos para que no sufran daños durante la fotosíntesis, el proceso de convertir la luz solar en energía química

Fuente: http://www.bebenutricion.com/

LUTEINA, NUTRIENTE PARA LA SALUD OCULAR

Ya en otras entradas al blog he realizado comentarios e informes sobre la LUTEINA, cuando hablamos de antioxidantes,

pero las visitas se renuevan y esta bueno recordar su importancia.

Los llamados nutrientes especiales son un grupo de elementos representados por unidades como el triptófano, arabinogalactanos y la luteína. De éste último componente hablaremos en el día de hoy: la luteína es básicamente un pigmento liposoluble de color amarillo correspondiente a la familia de los carotenoides. Puede hallarse en organismos como las algas y otras plantas superiores (también radican en diversos tipos de bacterias). La luteína, como muchos otros de éstos nutrientes especiales, produce grandes efectos en la salud del hombre siendo su función primordial contribuir de lleno en la prevención de diferentes tipos de las patologías del sistema ocular.

“Nuestro organismo necesita una serie de nutrientes especiales para poder completar de forma correcta una buen número de tareas. En el caso de la luteína, es fácil de consumir pues se halla en vegetales y otros alimentos de consumo común, ésta es fundamental para cuidar la vista y aminorar las chances de sufrir diferentes enfermedades emparentadas con la perdida de uno de los sentidos más importantes. Actualmente, la luteína se encuentra en proceso de estudio con buenos resultados pues se han encontrado otros beneficios que, si bien aún están siendo aseverados mediante datos empíricos, relacionarían su consumo con un mejoramiento de la condición general de la piel y otros órganos del cuerpo humano” dice un profesional de la salud.


Con respecto a las propiedades de la luteína, como ya dijimos se trata de un nutriente liposoluble, esto significa que su absorción disminuye cuando se consume a partir de vegetales carentes de grasa (oscila entre un 38 y 45%). Sobre sus funciones dentro del sistema del hombre, podemos destacar algunas como por ejemplo contribuir en la protección de la retina frente a las luces ultravioletas, prevenir la perdida de la vista y retrasar el envejecimiento ocular, fortalecer el globo ocular y mejorar la calidad de la visión. Además, la luteína es considerada como un gran antioxidante, otro gran aporte para la salud del hombre en el caso de consumirla.

Los alimentos en los cuales podemos encontrar interesantes dosis de luteína son: maíz, perejil, berro, repollo, lechuga, yema de huevo, brócoli y espinacas, entre otros.

Otros de los métodos de obtener luteína es mediante un cultivo en la microalga Muriellopsis que se puede usar como aditivo en los alimentos (colorante biológico, por ejemplo).

La luteína representa, tal como se pudo apreciar en las líneas preliminares, un gran método para mejorar la alimentación y, junto con ese ejercicio, prevenir patologías oculares del tipo degenerativo.

Fuente: http://www.sobretodosalud.com/

MEDICINA HERBAL PARA LA SALUD OCULAR

MEJORANDO LA SALUD OCULAR

Imagen: hierbas

Hoy en día asciende progresivamente la cantidad de niños y jóvenes que usan lentes para corregir sus problemas de visión. Esto se debe en parte a que actualmente forzamos mucho la vista, sea estando frente al monitor, frente a la televisión o leyendo, y más de la mitad de las horas que permanecemos despiertos las pasamos forzando la vista.


Por ello es importante tomar medidas para mejorar la salud ocular, sea en niños como en adultos, pues enfermedades como glaucoma, cataratas, miopía, atigmatismo o degeneración macular asociada a la edad pueden hacerse presentes en nuestra vista sin que lo advirtamos a tiempo.

Es importante alimentarnos adecuadamente para tener una visión saludable, y una buena recomendación es consumir alimentos ricos en carotenoides y vitaminas C y E. Los alimentos ricos en antioxidantes también pueden ayudarnos a ello, y por esta razón se recomienda una alimentación variada y saludable.

Además, las siguientes hierbas medicinales pueden ayudarnos a mejorar la vista y prevenir problemas de salud ocular:
Ginkgo biloba
Hipérico
Valeriana
Ruda
Hidrastis
Borraja

Todas estas plantas medicinales te ayudarán a mantener una buena visión. Consúmelas en forma de extracto o de infusión para lograr resultados a largo plazo y no sufrir enfermedades oculares cuando seas mayor.

Fuente: http://www.otramedicina.com/

RETINOSIS PIGMENTARIA: INFORMACION

LES DEJO LA SIGUIENTE PRESENTACION SOBRE ANTIOXIDANTES Y ACIDOS GRASOS EN LA RETINOSIS PIGMENTARIA, SU DIAGNOSTICO Y EL TRATAMIENTO PRECOZ.
INFORMACION PROPORCIONADA POR EL DR. ALEJANDRO CISNEROS.

RETINITIS PIGMANTARIA-ANTIOXIDANTES

ANTIOXIDANTES, VITAMINA A...

Existen diferentes sustancias que podrían inhibir total o parcialmente el proceso de degeneración de los fotorreceptores:


Vitamina A
Aunque todavía no existe un claro consenso, algunos estudios sugieren que el consumo diario de Vitamina A hace que la enfermedad progrese más lentamente. Estos estudios se basan en la tasa de pérdida de amplitud del electroretinograma (ERG) en pacientes con Retinosis Pigmentaria en fases iniciales, pero la evidencia disponible sobre sus beneficios es aún limitada.

Hay que tener en cuenta que las personas afectadas por RP no presentan deficiencia alguna de vitaminas. Además, los posibles efectos adversos de los suplementos de vitamina A a largo plazo son desconocidos. Por ello y debido a los posibles efectos congénitos, no se aconseja la toma de Vitamina A en mujeres embarazadas o que estén planeando quedarse embarazadas. Asimismo, las dosis adicionales de Vitamina A, están claramente contraindicadas en la Enfermedad de Stargardt ya que puede resultar tóxica para los fotorreceptores y para las células del epitelio pigmentario de la retina.

Retinacomplex
Numerosas pruebas sugieren actualmente que el estrés oxidativo y el daño oxidativo al ADN es mayor en los trastornos neurodegenerativos como la Retinosis Pigmentaria.

Se ha demostrado que una combinación de antioxidantes puede tener mejores efectos que cada uno de ellos por separado. Por ello se ha utilizado una combinación de antioxidantes nutricionales de alta intensidad y polisacáridos específicos para la formulación de Retinacomplex. El uso de esta combinación exclusiva de nutrientes podría ayudar a prevenir los daños en el ADN causados por la oxidación en distintas afecciones degenerativas, al interferir en el estrés oxidativo.

ENSAYOS CLÍNICOS ACTUALES SOBRE RETINACOMPLEX
Se va a llevar a cabo un ensayo en Valencia para evaluar si el tratamiento de RetinaComplex ralentiza la degeneración retiniana en pacientes adultos con Retinosis Pigmentaria.

El ensayo es un estudio aleatorio, doble ciego (incluyendo 50 pacientes tratados y 50 pacientes a los que se les suministra placebo). Los distintos tipos de herencia de la enfermedad quedan equitativamente distribuidos en ambos grupos. La evaluación de los pacientes se hace en el momento del reclutamiento, a los 12 y 24 meses.

El ensayo ayudará a aclarar si éste u otros preparados de antioxidantes pueden ayudar en el tratamiento de la Retinosis Pigmentaria.

DHA - Acido graso Omega-3
El DHA se halla normalmente en las paredes de las células a lo largo del cuerpo. Es especialmente abundante en la retina. Algunos estudios que analizan los niveles en sangre de DHA como indicadores del DHA de la retina han encontrado niveles menores en pacientes con RP comparado con lo normal.

Los suplementos nutricionales de DHA que elevan el contenido del mismo en la sangre se han investigado en un ensayo clínico en personas con Retinosis Pigmentaria que ya tomaban suplementos de vitamina A. A lo largo de un periodo de 4 años, tanto los pacientes del grupo del tratamiento de DHA como los del grupo de control experimentaron una pérdida similar en la visión central y periférica, en la agudeza visual, y en la función de la retina según el electroretinograma. Por tanto no existe evidencia que sugiera que los suplementos nutricionales de DHA sean efectivos en la ralentización del proceso de degeneración en RP.

Fuente: http://www.begisare.org/investigacion/investigacion.php?vista=nutricion

DEGENERACION MACULAR: FARMACÉUTICOS IBICENCOS RECIBEN FORMACIÓN

La Degeneración Macular Asociada a la Edad (DMAE) afecta a 13.000 baleares

FARMACÉUTICOS IBICENCOS RECIBEN FORMACIÓN PARA REDUCIR LA CEGUERA ASOCIADA A LA DMAE

• Durante el día ayer, los farmacéuticos de la isla de Ibiza se formaron en el manejo y detección precoz de la Degeneración Macular Asociada a la Edad (DMAE)

• La DMAE afecta a 13.000 personas en Baleares, siendo la principal causa de ceguera en España en personas mayores de 50 años

• Esta iniciativa impulsada por Pfizer, forma parte de un programa de formación a nivel regional, que ha visitado ya la ciudad de Palma de Mallorca

Ibiza, 26 de marzo de 2010.- Los farmacéuticos de la provincia de Ibiza se formaron ayer en el manejo de la Degeneración Macular Asociada a la Edad (DMAE) con el fin de contribuir a la detección precoz de esta patología desde la oficina de farmacia, ya que constituye la principal causa de ceguera en personas mayores de 50 años. En Baleares se estima que afecta a 13.000 personas aproximadamente.

“La oficina de farmacia es un punto de referencia sanitario. Un elevado porcentaje de personas mayores acuden a la oficina de farmacia a consultar su sintomatología, convirtiéndose esta visita en una oportunidad única para identificar una posible DMAE y ser derivado al especialista”, afirma el doctor José Sevilla Ribas, oftalmólogo del Hospital Manacor de Mallorca y especialista que impartió la sesión informativa.

Esta iniciativa, que forma parte de un programa de formación puesto en marcha por Pfizer en las Islas Baleares y que ya se ha celebrado en la ciudad de Palma de Mallorca, persigue contribuir a reducir los casos de ceguera asociados a la edad, cuya incidencia se prevé que se triplique en los próximos años, según datos de la OMS.

Palabras borrosas, áreas oscuras en el centro visual, líneas rectas distorsionadas, problemas para detallar y necesidad de iluminación cada vez mayor, son síntomas que podrían indicar que una persona padece DMAE.

“Estas sesiones dirigidas a farmacéuticos y auxiliares de farmacia ayudan a mejorar el conocimiento y a favorecer el diagnóstico precoz de esta enfermedad que es comúnmente infravalorada y confundida con problemas asociados a la edad por parte de la población general”, explica el doctor Sevilla.

Los farmacéuticos recibieron documentación específica de la enfermedad y elementos instrumentales como la rejilla de Amsler, un sencillo test que les permitirá poder realizar una evaluación de la visión e identificar un problema ocular que tendrá que ser confirmado posteriormente por un especialista.

Alimentación rica en antioxidantes, clave para retrasar su evolución
La DMAE seca es la forma más común, con un desarrollo lento a lo largo de los años. A pesar de que no tiene cura, hay un tratamiento preventivo que puede frenar su evolución evitando que no se pierda la visión por completo. En palabras del doctor Sevilla; “de acuerdo a la evidencia científica de estudios actuales se aceptaría el uso de suplementos a base de antioxidantes para retrasar la progresión de los casos de DMAE seca en fase intermedia”.

Pfizer, “Trabajando juntos por un mundo más sanoTM”
Fundada en 1849, Pfizer es la mayor compañía biomédica que impulsa nuevas iniciativas en favor de la salud. En Pfizer, descubrimos, desarrollamos y ponemos a disposición de los pacientes y de los profesionales sanitarios medicamentos eficaces, seguros y de calidad, para tratar y ayudar a prevenir enfermedades, de personas y de animales. También, trabajamos junto a los profesionales y las autoridades sanitarias para garantizar el acceso a nuestras medicinas, y para ofrecer mejor asistencia sanitaria y apoyo a los sistemas de salud. En Pfizer, todos los colaboradores trabajamos cada día para ayudar a las personas a tener una vida más sana y a disfrutar de mayor calidad de vida.

Más información:
Pfizer Comunicación: Ana Luzuriaga - 91 490 97 41/677 932 414
Agencia: Lucía Osorio– 91 745 86 00
losorio@webershandwick.com

Fuente: http://www.acceso.com/display_release.html?id=64078

UNA COSTUMBRE ARGENTINA QUE NOS AYUDA

Descubren propiedades antioxidantes en la yerba mate

Una investigación pionera, realizada por científicos argentinos, revela que la yerba mate contiene un alto porcentaje de una sustancia antioxidante que retrasa el envejecimiento celular, además de prevenir ciertas enfermedades.


Es la primera vez que se analizan los efectos del mate cebado, infusión que se hace con la yerba mate y se consume de forma parecida al té; muy popular en Argentina, Uruguay y otros países latinoamericanos.

El estudio, llevado adelante por el ingeniero químico Luis Brumovsky (de la Universidad Nacional de Misiones), fue realizado en la provincia de Misiones, en el noreste de Argentina, la zona del país en la que se produce más yerba mate. La financiación provino del Programa Regional de Asistencia al Sector Yerbatero y el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).

Los resultados muestran que la infusión contiene un elevado porcentaje de polifenoles totales, que mejoran las defensas naturales del organismo humano, protegiéndolo contra el daño celular y previniendo así el deterioro del organismo y el desarrollo de enfermedades.

La ingesta ideal de los 25 polifenoles que componen la yerba mate se obtendría con 50 gramos de yerba y medio litro de agua a 70 grados centígrados. De esta forma, se logran entre 500 y 600 miligramos de antioxidantes, una cantidad muy superior a la que se podría obtener a partir del mismo volumen de té verde o negro, por ejemplo.

Se espera que el descubrimiento suponga la expansión del mate, especialmente en los mercados del primer mundo, que tienen una demanda creciente de antioxidantes. El estudio supone el aval científico que la infusión necesitaba. Los habituales consumidores ahora saben que, además de placentero, el mate es saludable.

SEGUIRE ENTONCES, TOMANDO MATE!!!!!!!

Fuente: http://www.reflejosocial.com/estudios/descubren-propiedades-antioxidantes-en-la-yerba-mate/