El desayuno es la comida más importante del día
para todo tu cuerpo, incluida tu visión. Conoce los
alimentos que ayudarán a empezar el día de la
mejor manera
.
Para comenzar el día cuidando tu visión, los huevos
son un producto apropiado. Son una gran fuente de
luteína y zeaxantina, fundamentales para el ojo
humano, ya que investigaciones han indicado que el
consumo de alimentos que poseen estas sustancias
ayudan a preservar una buena visión, previniendo su
pérdida.
Aunque los vegetales de color oscuro – como la
espinaca – cuentan con más de estos nutrientes en
comparación a los huevos, estos son más
biodisponibles en los segundos ¿Qué significa esto?
Que el organismo los asimila con más facilidad, en
contraste a los vegetales o a los suplementos
alimenticios.
Asimismo, un estudio asegura que las yemas del
huevo, al aumentar el nivel de biodisponibilidad de
la luteína y zeaxantina, reducen el riesgo de sufrir la
degeneración macular asociada a la edad (DMAE)
. Esta afección puede llevar a una pérdida total de la
visión central, imposibilitando actividades como leer
o reconocer rostros
.
Por otra parte, los alimentos con vitamina E también
son beneficiosos para tu visión al iniciar la jornada.
Este nutriente posee efectos antioxidantes en las
células frente a los radicales libres existentes en el
cuerpo. De esta forma, al impedir la oxidación de las
membranas celulares, ofrece una óptima nutrición y
regeneración de tejidos
.
La vitamina E se encuentra en frutos secos, palta y
aceite de oliva, entre un extenso listado de
alimentos. No obstante, hay que considerar que con
la cocción de los productos, se pierde una cantidad
notable de la vitamina. Además, no debe ingerirse a
la misma vez con suplementos de hierro, ya que
ambos se suprimen mutuamente
.
Fuente: saludalavista.com/
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